Rumeli Hardaliye, 2020 yılında köklü iki hardaliye markasını bünyesine katarak, hardaliye üretimine ve tanıtımına sürdürülebilir ve istikrarlı çözümler getirmek adına kurulmuştur. Uluslararası standartlara uygun, modern teknolojiyi takip edip uygulayan, hijyen ve kalite sertifikasyonlarına sahip yöntem ve koşullar ile üretimlerini sürdürmekte olan markalarımız Kırklareli iline ait bu içeceğin, hem ülkemizde hem de yurt dışında tanınır ve tüketilir bir hale gelmesi için emin adımlarla ilerlemektedir.

Projemizin amacı, 500 yıllık geleneksel enerji içeceğini yeni kuşaklarla buluşturmaktır. Gıda mevzuatına uygun, kontrollü ve standart ürünümüzün üretimini gerçekleştirmek ve bölgedeki bağlarını teşvik ederek kırsal alanda alternatif gelir kaynakları oluşturmaktır. Üzümü sanayi ile buluşturarak tarım sanayi entegrasyonunu sağlayarak, istihdama katkıda bulunmaktır. Birkaç yüz yıldan beri yerel olarak üretilen sağlıklı içeceği tüketicilere sunmaktır. Ayrıca Hardaliyeyi milli bir içecek markası haline getirmektir.